De Stein-Hall viscometer wordt wereldwijd toegepast voor meting van de viscositeit aan zetmeellijmen, zoals die in gebruik bij de productie van (golf)karton. Viscositeit is een van de belangrijkste parameters bij deze lijmen, daar deze direct relateert met de hoeveelheid zetmeel, de water penetratie, de waterretentie, penetratie, tack, filmvorming en overdracht op het materiaal. Robuuste constructie en eenvoudige werking, en geschikt voor gebruik onsite, waar de problemen zich voordoen.